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利用LUMiSizer评估高压均质对脂质体囊泡稳定性的影响

检测样品:脂质体囊泡检测项目:稳定性分析

解决方案说明:本实验采用传统薄膜水化法辅助高压均质制备脂质体,考察均质压力、均质次数和胆固醇含量对脂质体囊泡物理稳定性的影响。

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更新时间2022年12月26日

上传企业上海人和科学仪器有限公司

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脂质体此外兼有包埋脂溶解性和水溶解性ꦇꦚ亲水性类元素的的效率,更大程度增进了亲水性类元素的信息传递的效率,其在食材制造业方面中的研究分析被越发越小的大家关注。在磷脂易有生不可逆性的硫化溶解和脂质体囊泡密集沉降等的情况,可能出现被包埋亲水性类元素的渗漏,更大程度的限制了脂质体在食材制造业中的应用。

现如今有论述运用阿拉伯胶、球氨基酸、壳聚糖及具象化物等商品海洋生物脂溶性结构食材对脂质体膜外层参与突显,关键在于加快其化学安全稳界定。但新壳层食材的引进加快了商品脂质体的生育成本低,使用光催化原理工艺系统也非常繁多,的轻实业化的化的轻实业化的生育能够因系统的的限制以至于成产品量不期望。此外充分注意合理膳食热量升高继续过量饮用的摄入对人身体的应响,该如何保持脂质体中热量升高的使用,用长期的安全稳界定好的且热量升高相对性含磷量低于正常的脂质体是本论述的主要需求。进行各类高压均质法最为乳剂传导管理体制经常用到的经过破碎皂化光催化原理工艺,对加快乳剂的电磁学安全稳界定有重要性使用,现如今已在轻实业化的化生育广州中山大学的规模性操作;这🦩样在轻实业化的化生育中运用进行各类高压均质法光催化原理商品脂质体有现实情🍌况操作的能够。

本实践用于普通塑料薄ꦇ膜水化法辅助性高压变压器均质备制脂质体,考查均质压ܫ为、均质每一次和胆固硫含量对脂质体囊泡物理学不稳性的干扰。

 

1. 材质和办法

1.1 高压变压器均质法治备脂质体

采用薄膜水化结合高压均质法制备脂质体。准确称取1g大豆卵磷脂和适量的胆固醇,用25 mL的CHCl3将其全部溶解,40 ℃条件下利用真空旋转蒸发仪减压蒸发除去CHCl3,待有机相༒在圆底烧瓶底部形成薄膜后加入100 mL PBS(0.05 mol/L、pH 7.0),利用超声水浴将磷脂膜洗脱,制成粗脂质体混悬液。利用高速剪切仪将粗脂质体混悬液高速剪切分散1 min(10 000 r/min),最后经由高压均质机分别在20~80 MPa条件下循环均质1~6 次得到脂质体制剂。

 

1.2 SLN物理上的动态平衡性介绍

使用 LUMiSizer®进行测试,转速:4000 rpm、测试时长:2h,时间间隔:20 s、温度:25 ℃。以不稳定性指数随时间变化曲线以表示样品在测试过程中的失🧸稳状态,不稳定性指数越高代表体系越不稳定,反之乳状液稳定。

 

2. 结杲与进行分析

2.1 均质压差对脂质体不稳界定性的影向

 

2.png


     图1 不同均质压力制备的脂质体透光率图谱(A)及不稳定性指数随时间的变化曲线(B)



从图1A透光率图谱中可以看出,20 MPa和30 MPa处理后的脂质体经2 h测试后,样品整体的透光率均有所增大,且不稳定系数随时间的延长而显著增大,说明脂质体的物理稳定性相对较差。其中30 MPa处理样品离心前后的透光率变化最大,与其粒径和PDI增大的结果一致,脂质体因更容易发生聚集♍沉淀而导致物理稳定性降低。均质压力高于40 MPa时,脂质体样品在测试过程中的透光率几乎无明显变化,且不稳定系数的变化幅度也降低,说明脂质体粒径的降低对样品物理稳定性的提高有促进作用。结合粒径和PDI的数据,发现脂质体整体粒径与样品物理稳定性有直接关系,降低脂质体的粒径可提高其在室温条件下的贮藏稳定性。

 

2.2 均质数次对脂质体维持性的不良影响

 

3.jpg

 

图2 不同均质次数制备的脂质体透光率图谱(A)及不稳定性指数随时间的变化曲线(B)

 

由图2可知,在考察不同均质次数处理后✨脂质体的物理稳定性时发现,无高压均质处理的脂质体,其物理稳定性极差。经过高压均质处理后,脂质体的物理稳定性显著提高。但ꦕ在50 MPa均质压力下,经不同均质次数形成的脂质体样品的透光率无显著变化,说明提高均质次数对脂质体的物理稳定性无显著影响。综合不同均质压力的实验结果,当高压均质形成脂质体的粒径低于150 nm时,脂质体样品在测试过程中的物理稳定性无明显差异。

 

2.3 m(大豆卵磷脂):m(胆固醇)对脂质体稳定性的影响

 

4.jpg

 

图3 不同大豆卵磷脂于胆固醇质量比制备的脂质体透光率图谱(A)

及不稳定性指数随时间的变化曲线(B)


由图3可知,m(大豆卵磷脂)∶m(胆固醇)=2∶1脂质体的物理稳定性最差,说明过多胆固醇的载入不利于高压均质后脂质体物理稳定性的提高,而适量胆固醇的载入对其物理稳定性无显著影响。从不稳定系数曲线的局部放大图中可以发现,当m(大豆卵磷脂)∶m(胆固醇)从10∶1降低至3∶1ꦿ时,曲线变化的斜率逐渐降低,说明适当提高磷脂膜中胆固醇的相对含量对♏高压均质脂质体物理稳定性的提高有促进作用。

 

3. 论文

(1)增加均质压力和均质次数可显著提高♔脂质体囊泡的物理稳定性,但均质压力和均质次数分别高于50 MPa和3 次后,脂质体🦩囊泡物理稳定性的提高效果不再显著。

(2)m(大豆卵磷脂)∶m(胆固醇)=3∶1对未来利用高压均质法制备包埋有活性物质的脂质体在提高样品稳定性上有一定的参考🃏价值。

(3)LUMiSizer分散体系分析仪,应用STEP技术,对配方🅰稳定性分析提供了快捷有效的工具。不仅可以同时检测12个样品,而且多波长(近红外865nm、蓝光410nm)覆盖多品类样品的测试,为用户可提供更多更深入的分析信息,极大提高了工作🍌效率。

 

网易博客自:LUM测量仪器

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